Hiszpańskie gazpacho
Składniki
- Bulion warzywny 1 kostka
- Pomidory malinowe 1 kg
- Ogórek szklarniowy 1 szt.
- Papryka czerwona 1 szt.
- Czosnek 2 ząbki
- Bazylia wg uznania
- Sok z cytryny 2 łyżki
- Oliwa 1 łyżka
- Czerwona cebula 1 szt.
- Pomidorki koktajlowe wg uznania
Krok 1
Pomidory i ogórek obierz ze skórki, a wszystkie warzywa pokrój w kostkę i włóż do blendera razem z bazylią
Krok 2
Warzywa zalej 100 ml bulionu i zblenduj na gładki krem.
Krok 3
Tak przygotowany mus schłodź kilka godzin w lodówce. Podawaj z posiekaną bazylią, czerwoną cebulą, pomidorkami koktajlowymi, oliwą z oliwek i pieprzem.
